|
TABLE D'HôTE=”dagens meny
/
dagens rätt”, beställa färdigkomponerad meny; till skillnad från
enskild rätt med individuellt och fast pris,
"à la carte".
HUSCHAMPAGNE
/
HUSETS CHAMPAGNE=oftast blandning av flera olika årgångar.
Kan också innebära en bar, restaurang eller rent utav Malmö Champagnevänns
vanligaste~standard~STöRSTA innehav av ett visst champagne-hus,
för enkel, kyld, praktiskt redo till upphällning och vardagsservering;
'Dricka champagne till frukost! Gör inte alla?'
H.V.E.
/
Haute Valeur Environnementale=Högt
miljövärdes-klassificering
av vingård är en märkning som står för arbetet med att skydda och trygga
biologisk mångfald och hållbar vattenförsörjning. Det innebär bland annat
att odling sker med täckgrödor, marken plöjs och minimering av
gödningsmedel. |