|
JORDiG=doft-
och smakintryck som påminner om jord, Lera, sandjord. Kan även ha Lätt
bitterhet och dra åt mandelhållet.
JUGLAR=champagnehuset
Juglar finns inte längre sedan vingården köptes och integrerades i
Jacquessonhuset år 1829. Först i november 2010 ombord på ett skeppsvrak
utanför finska skärgården på Åland, i hjärtat av Östersjön,
hittades 168 oöppnade flaskor champagne Juglar vintage från cirka 1820.
Dessa nästan 200 år gamla champagneflaskor är, nu erkända som några av de
mest exceptionella på planeten, den STORA bubbla vi bebor, och inbringade
vardera €24.000 euro motsvarande mer än 250.00:- SEC [Sic!] per
flaska! Bubblorna hade dock avtagit betänkligt och om än inte motsvarande så
ju äldre desto mer Cambucha / Kombucha-smak... Läs mer om de flesta andra
[323] champagnehusen i Champagne under;
Malmö Champagnevänner HUS:
Maison~Producent~Vingård
< hus J.
JÄST=En
encellig svamp som omvandlar socker till alkohol. Vinmakare kan lägga till
odlad jäst eller använda vildjäst, alltså det som finns naturligt i Luften
och på druvornas skal. En typisk jästform för vinframkallning är
"saccharomyces cerevisiae". |