|
ÄTA
|
ÄTA
göder Er
VAD What Was che cosa RECEPTSAMLiNG [10-tal recept + Länkar]
VAR Where Wo dove MTmedia.SE < 4.Community! < 4mat < mat4kyckling.htmlNÄR When Wann quando UPPDATERAD Uptodate Aktualisiert aggiornato 21.11.2024
VEM Who Wer chi Martin Thörnquist, MT MiddagsKlubb, Malmö Champagnevänner med flera...
HUR How Wie come
Om Du har omedelbar hunger, fundera om det är av; hälsosam, själslig, estetisk, sexuell eller annan natur.
Dessa behov tillgodoses och tillfredställs under respektive av ovanstående länkar!
Martin Thörnquist Media Mat delas in i GRUNDLÄGGANDE NÄRiNG: Kalori ! Pastakoktid !
MÅL i MUN: Morgon ! Förmiddag ! Lunch ! Middag ! Eftermiddag ! Kväll ! Natt !
FöRRÄTT antipasto; Löjrom ! Räka ! Sallad !
HUVUDRÄTT / MiDDAG: Korv ! Kyckling ! Kött ! Köttfärs ! Lax ! Risotto !
TiLLTUGG / BRöD: Bullar ! Franska ! DESSERT / EFTERRÄTT: Bollar ! Glass ! Tira Misu ! Tårta !H U V U D - R Ä T T E R / MiDDAG !
VAD: Houngskyckling i citronsås med ljummen potatis
HUR MÅNGA: 2–4 portioner
MED HJÄLP AV VAD: [ingredienser]
2–4 kycklingbröstfiléer, 1:a Klass / klass A
0,5–1 deciliter honung
0,5–1 deciliter pressad citron
0,5–1 tesked blandade pepparsorter; grovmalda
1–2 deciliter hönsbuljong
1–2 deciliter crème fraîche 'franska örter"
10–15 små nypotatis, kokta och grovt skivade
0,5–1 rödlök
0,5–1 knippe gräslök
Citronskal till garnering
Ekologiskt smör till stekningVARNiNG ! [KronFågel]
Hantering / tillagning av kyckling kräver god hygien. Diska kniv / skärbräda,
tvätta händer före samt efter hanteringen extra noga. Kyckling ska vara väl
genomstekt / kokt / grillad, vilket den är då köttsaften är klar UTAN rosa inslag!
HUR:
1. Bryn kycklingfiléerna i stekpanna
2. Efterstek i ugn vid 175° Celsius cirka 15 minuter.
3. Koka honung, citronjuice och pepparsorter tills hälften återstår
4. Pensla kycklingfiléerna med återstoden efter halva tiden i ugnen.
5. Koka upp buljongen och mixa den skummig med crème fraîche
6. Värm potatisskivorna, rödlöken och gräslöken i såsen
7. Njut!TiPS !
intas med fördel efter räkcoctailen ovan eller räksnittar
som för-rätt och den man äter med 'till efterrätt'...
[ergo Helg / vardagsrum–>Kök / matrum / matsal–>Sovrum / sovsal]SE ÄVEN MT Community! Dryck! + Krydd! SE ÄVEN: ÄKTA VARA See also Danish Deli Food + Good Cooking
