Malmö Champagnevänner: ProtoKoll 12 a

Malmö Champagnevänner – Protokoll: 12 A [29 november 2008]

Producent; Jeanmaire à Épernay. VaruNamn; Jeanmaire. Sort / typ; Cuvée Brut. URSPRUNG: Land; France.

Region; Champagne. iNKöP: Land; Sverige. Butik / stad; Malmö. SystemBolaget Vara; 7430.

Alkohol; 12 %. STORLEK: 375 milliLiter. PRiS; 344:– / Liter => 129:– SEK / Flaska.

1] FÄRG / UTSEENDE: Ljusgul ChampagneCider, precis som en rengöringstaablett av löständer. Bubblar lite väl mycket.
2] DOFT: Chardonnay, diskret, citrus, inte mycket, mineral, smörig, surt, vulgo, äpple.

3] SMAK: Intressant, som alla andra delikatesser = det finns något äckligt inslag också och det är
det som gör det spännande man kan inte härleda vad som är gott eller inte. Det är det som är mystiken.
Torr, mycket frisk smak med mineralton och inslag av citrus och äpple. Rätt mycket metall = HEAVY METAL.
ANVÄNDNiNG: Serveras vid 8–10°C till rätter av fisk eller som aperitif.

Röster: Sparsamt. Betyg: 3+ glas!!!

SE ÄVEN: a] Jeanmaire b] Piper-Heidsieck c] Castillo Montblanc d] Bouché Père & Fils.