Malmö Champagnevänner: ProtoKoll 7

Malmö Champagnevänner – Protokoll 7: [16 februari 2008]

a] VaruNamn; Alexandre Bonnet. Sort / typ; Grande Réserve Brut. iNKöP: Land; Sverige. SystemBolaget Vara; 7555.
URSPRUNG: Land; France. Region; Champagne. AlkoholStyrka; 12,0 %. STORLEK: 750 milliLiter. PRiS; : / Liter => 268:– SEK / Flaska.
1]FÄRG / UTSEENDE: Små glesa pärlor / samlas som en spottloska / nykläckta grodyngel. 2]DOFT: Nyplöjd jord / bröd / tonfisk på
Tokyos fiskmarkand / björnbär / vårkänsla. 3]SMAK: Kalk / smakar vad den doftar / mjukt druvig / diffunderar in i smaklökarna.
Trevlig typisk Champagne. Lättdrucken / förförisk. 4]ANVÄNDNiNG: Perfekt till Sushi! BETYG: 4 glas!!!! [Korad Kvällens bästa]

b] VaruNamn; Crémant de Bourgogne Perle de Vigne. Sort / typ; Monopole. iNKöP: Land; Sverige. SystemBolaget Vara; 7688.
URSPRUNG: Land; France. Region; . AlkoholStyrka; 12,0 %. STORLEK: 750 milliLiter. PRiS; 118:66 / Liter => 89:– SEK / Flaska.
1]FÄRG / UTSEENDE: Pärlbandsspriraler / cremefärgad / jämt pärlband. 2]DOFT: Godis på en gödselstack. Skumbanan.
3]SMAK: Mindre. Spretig. Besk eftersmak. Rick Astley–inspirerad.4]ANVÄNDNiNG: Normal Nyårafton / längre smak. BETYG: 2 glas!!

c] VaruNamn; Codorníu. Sort / typ; Cava. iNKöP: Land; Sverige. SystemBolaget Vara; 7735.
URSPRUNG: Land; España. Region; Cava. AlkoholStyrka; 11,5 %. STORLEK: 750 milliLiter. PRiS; 92:– / Liter => 69:– SEK / Flaska.
1]FÄRG / UTSEENDE: Äppelcider. 2]DOFT: Gröna äpplen / stilig / fläder. 3]SMAK: Försvinner fort. Äpplig; bitter eftersmak /
Snabb / prisvärd / försvinner snabbare än trams.4]ANVÄNDNiNG: Efterrätt / nyår / fördrink / god. BETYG: 3 glas!!!

d] VaruNamn; Bollinger. Sort / typ; Special Cuvée Brut. iNKöP: Land; Sverige. SystemBolaget Vara; 7418.
URSPRUNG: Land; France. Region; Champagne. AlkoholStyrka; 12,0 %. STORLEK: 750 milliLiter.
PRiS; 465:33 / Liter => 349:– SEK / Flaska. 1]FÄRG / UTSEENDE: Snyggaste flaskan. Räkna bubblor; få.
2]DOFT: Glass / mandel / sprit. Macademia [?] och nötter. Målarfärg / Kokos.
3]SMAK: Äpel–lund / äppelmust / syrlig / sträv / Brustna illusioner / bitterljuvt. Personlighet. Nabil tycker "disktrasa". Komplex.
4]ANVÄNDNiNG: Fördrink / avrundning / åldrad Bond. Till fisk. Kontroversiell. Mycket delade meningar. BETYG: 3 glas!!!

e] VaruNamn; Crémant d'Alsace Brut Chardonnay. Sort / typ; Brut Dopff. iNKöP: Land; Sverige / Skåne / Malmö Triangeln. SystemBolaget
Vara; 89396. URSPRUNG: Land; France. Region; Crémant d'Alsace. AlkoholStyrka; 11,5 %. STORLEK: 750 milliLiter.
PRiS; 118:66 / Liter => 89:– SEK / Flaska.1]FÄRG / UTSEENDE: Tunn strimma / slinga.2]DOFT: Tallbar / härsket smör / havsbris /
tång / gas / svavel. 3]SMAK: Oljig / citron / vinegrette / trevligt vin med kolsyra / mesig / ganska tråkig / menlös / utan karaktär.
4]ANVÄNDNiNG: Billigt bröllop / smaksatt Ramlösa / mingel / kulturabetarvernissage / passar i stora sammanhang. BETYG: 2 glas!!

f] VaruNamn; Nicolas Feuillatte Blanc de Blancs. Sort / typ; Demi Sec. iNKöP: Land; Köpenhamn. SystemBolaget Vara; 7592.
URSPRUNG: Land; France. Region; Champagne. AlkoholStyrka; 12,0 %. STORLEK: 750 milliLiter. PRiS; 39333 / Liter => 295:– SEK / Flaska.
1]FÄRG / UTSEENDE: Försiktigt spridda bubblor / blekgul / bubblorna går ut / över snabbt. 2]DOFT: Haloonispinne / någonting bränt /
äpplen / Kiviks Marknad / brända popcorn / svagt förnimbar men fast / nyutslagna rosor. 3]SMAK: Svårflirtad / droppformad sötma
med kärvhet i överkant / honungssötma / apelsinsmak / lik choklad.4]ANVÄNDNiNG: Dessert. BETYG: 3 glas!!!

g]VaruNamn; Henric Åkesson. Sort / typ; . iNKöP: Land; Sverige. SystemBolaget Vara; 7790. URSPRUNG: Land; .
Region; . AlkoholStyrka; 11,0 %. STORLEK: 250 milliLiter. PRiS; 115: / Liter => 23:– SEK / Flaska. 1]FÄRG / UTSEENDE:
2]DOFT: Sushi. 3]SMAK: Citrus. 4]ANVÄNDNiNG: Alltid en klassiker. BETYG: 2 glas!!