Malmö Champagnevänner: ProtoKoll 4

Malmö Champagnevänner – ur 4:e Protokollet [15:e september 2007]

VARUNAMN: Robert de Monty; Champagne. SORT: '3:e noblaste" / Demisec. iNKöP: France.
URSPRUNGSLAND: France. REGiON: Champagne. ALKOHOLHALT: 12,5 %. FÄRG: Cider, väl spridda
bubblor som har olika fart. DOFT: Kiviks sura äppel–lundar, avslaget öl, objuden jäst.
SMAK: Sötfruktig, metall i avslutet, Lättdrucket! Smakligt. Diesel, brödigt,
"precis när tungan fastnar vid –30°C på metallstång". ANVÄNDNiNG: Till Foccacia!
[Korad Kvällens bästa]

VARUNAMN: Peach Pearl iNKöP: Sverige. URSPRUNGSLAND: Polen. SystemBolaget
Vara; 1949. ALKOHOLHALT: 0,1 %. FÄRG / UTSEENDE: Gul, med mycket bubblor
och skummnade. DOFT: Mycket godisfruktig med tydligt inslag av persika. SMAK:
Söt, fruktig med bitter underton, hallonbåt med tydlig karaktär av Haribo
persikogodis. ANVÄNDNiNG: Serveras vid cirka 8°C som sällskapsdryck.

VARUNAMN: Louis Bouillot [producent]. iNKöP: Sverige. URSPRUNGSLAND: France.
ALKOHOLHALT: 12 %. FÄRG: Rosafruktig, vackra bubblor som stiger uppåt.
DOFT: Omogna höstäpplen, syrligt. SMAK: Slinkig, kort smak, torr
och flyktig. Bittermandel. ANVÄNDNiNG: Ensam välkomstskål.

VARUNAMN: Törle y; Gála Sec. SORT: Sec. iNKöPSLAND: Ungern. URSPRUNGSLAND: Ungern
SystemBolaget Vara; 7319. ALKOHOLHALT: 11,5 %. FÄRG / UTSEENDE; Ljust gul.
Snabba pilande bubblor. DOFT: Lördagsgodispåse, parfym. SMAK: Skumtroll med smultron,
innanför Berlinmuren. Piggelin, sötsyrlig, saltcitronsöt. Sovjetnostalgi.
ANVÄNDNiNG: Vickning med räkor. Blott i nödfall då det äkta är slut.